최고의 포트 : 우리는 £ 11에서 최고의 Ruby, Reserve, Single Quinta 및 Crusted 포트를 반올림합니다.

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우리는 최고의 포트에 대한 가이드에서 Reserve의 Ruby와 Crusted의 Single Quinta를 정렬하도록 도와줍니다.

포트는 크리스마스만을위한 것이 아닙니다. 그리고 그것은 치즈만을위한 것이 아닙니다. 실제로, 포르투갈의 Douro Valley에서 독점적으로 생산되는이 강화 된 와인은 그 순간의 음료이며, 더 긴 음료와 예측 가능한 소화 약으로 점점 더 좋아지고 있습니다.



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보드 카나 진의 알코올 함량이 절반 밖에되지 않기 때문에, 상상조차 못했던 모든 종류의 포트를 갖춘 막대 목록이 점점 늘어나고 있습니다. 모든 포트가 짙은 색의 루비 색으로 만 구성되어있는 것은 아닙니다. 각기 다른 특성을 가진 흰색 포트 (흰 포도로 만든)를 포함하여 모든 종류를 얻을 수 있습니다.

구매하기 전에 무엇을 찾아야하는지 구매자 가이드를 놓치지 말고 아래로 스크롤하여 모든 유형의 항구에 대한 권장 사항을 확인하고 모든 예산에 맞도록 할 수 있습니다.





포트에 대해 알아야 할 모든 것

포트란?

포트는 세계에서 가장 오래된 와인 생산 지역 중 하나 인 포르투갈 북부의 두오로 계곡에서 생산되는 강화 와인입니다.

다른 종류의 포트는 무엇입니까?

루비 포트 – 통 또는 통에서 2-3 년 동안 숙성 된이 포트는 몸이 젊어 질 수있는 전신 포트입니다. 그들은 과일, 활기차고 치즈 보드 또는 베리 기반 디저트와 큰 반주입니다.



예비 포트 – 이것들은 보통 루비 포트보다 약간 높은 품질입니다. 조금 더 오래 숙성되면 더 정교하고 복잡해 지지만 짙은 붉은 색과 과일 향이납니다.

LTV (Late Bottled Vintage) 포트 – 4-6 년 동안 숙성 된이 포트는 특성이 많지만 전통적인 빈티지보다 가볍습니다. 부드러운 치즈에 가장 좋습니다.



빈티지 포트 – 1 년 동안 최고의 포도로 만든 '빈티지'는 뛰어난 수확량을 의미합니다. 약 2 년 동안 숙성 된 후 빈티지 포트는 병으로 더 숙성됩니다. 가장 좋은 것은 수십 년 동안 숙성 될 수 있으며 강력하고 우아합니다. 그들은 다크 초콜릿, 블루 치즈 또는 자체적으로 잘 어울립니다.

싱글 퀸타 빈티지 포트 –이 항구는 1 년 동안 포트 하우스 최고의 포도원에서 생산되지만 신고 된 빈티지 항구로는 충분하지 않을 수 있습니다. 치즈가 좋아요.

딱딱한 항구 – 2 ~ 3 개의 수확물에서 나온 어린 항구가 혼합되어 병에 들어간 채로 숙성되며, 나이가 들어감에 따라 '지각'(천연 퇴적물)이 형성됩니다.

토니 포트 – 오크 통에서 숙성 된 후, 황갈색 포트는 10, 20, 40 년 등의 기간 동안 병으로 더 숙성됩니다. 이름은 시간이 지남에 따라 발달하는 황갈색에서 유래하며 맛이 매우 부드럽고 부드럽습니다. 과일과 견과류. 그들은 치즈와 푸딩과 잘 어울립니다.

화이트 포트 – 병에 담기 전에 간단히 숙성 된이 음료는 젊고 술에 취해 바삭한 드라이 와인, 강장제, 얼음 및 레몬을 곁들인 최고의 와인, 푸딩과 잘 어울리는 스위트 버전에 이르기까지 다양합니다. 일부 오래된 흰색 포트도 있습니다.

다음 읽기 : £ 18부터 최고의 럼주 선택

구입할 수있는 최고의 포트

1. Fonseca Crusted 포트 : 최고의 크러스트 포트

가격: £ 17 | The Drink Shop에서 지금 구매

솔직히 말해서‘지각’음료는 그리 매력적이지 않습니다. 그러나 속지 마십시오. 이 희귀 한 스타일의 포트는 여과되지 않았으므로 와인은 병에 '지각'을 형성하며 제한된 수의 생산자 만 만들었습니다. 2 개 또는 3 개의 빈티지를 혼합하여 만든 아이디어는 모든 수확물을 최대한 활용할 수 있다는 것입니다. 크림과 매끄럽고 푸딩, 특히 딸기와 초콜릿 또는 강한 치즈와 잘 어울립니다. 먼저 디캔팅해야합니다. 빵 껍질을 마시고 싶지는 않습니다.

주요 사양 – ABV : 20 %; 포트 유형 : 지각

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2. 그레이엄의 고급 화이트 포트 와인 : 최고의 화이트 포트

가격: £ 19 | 아마존에서 지금 구매

Grahams의 이름은 1820 년 이래 포트를 만들었을 것입니다. 그러나 화이트 포트만은 알지 못할 것입니다. 화이트 포트는 독점적으로 화이트 포도로 만들어졌으며 실제로는 황금색에 가깝습니다. 자, P & T는 새로운 G & T입니다 – 그리고 이것은 토닉, 아이스, 레몬 (그리고 박하 장식)과 짝을 이루는 가장 좋은 흰색 포트라고 생각합니다. 신선하고 섬세하지만 짠맛과 약간 과일 맛이 있습니다. 그것으로 만들어진 포도는 Códega, Malvasia Fina, Rabigato 및 Viosinho를 포함합니다.

주요 사양 – ABV : 19 %; 포트 유형 : 하얀


3. 그레이엄의 20 년 된 Tawny Port : 40 파운드 미만의 가장 황갈색 항구

가격: £ 34 | 아마존에서 지금 구매

Grahams의이 20 년 된 황갈색 항구는 따뜻하고 세련됩니다. 그것은 견과류, 말린 과일 및 오렌지 껍질이 아로마에서 나오고 풍부하고 약간 달콤하고 매우 부드러운 맛으로 이어집니다. 부드러운 질감과 긴 마무리의 매운맛이 있습니다. 친구 그룹 사이에서 병을 열면 밤이 끝날 때까지 병이 지속되면 감동을받습니다.

주요 사양 – ABV : 20 %; 포트 유형 : 토니


4. Fonseca Terra Prima Organic Reserve : 최고의 유기농 항구

가격: £ 15 | Waitrose에서 지금 구매

유기 포트는 생각보다 드물다. 평균 5 년 동안 나무로 숙성 된이 몸매는 매끄럽지 만 잘 익은 페퍼 타닌과 카시스, 블루 베리, 자두, 짙은 체리를 포함한 모든 종류의 풍성한 과일을 맛볼 수 있습니다. 너무 달콤하지도 않고, 칙칙하지도 않은,이 멋진 항구는 훌륭한 군중을 기쁘게 해주 며, 식탁에 에코 전사가 있다면 더욱 그렇습니다. 가장 좋은 포트를 예약하십시오.

주요 사양 – ABV : 20 %; 포트 유형 : 비축

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5. Waitrose LBV Port : 15 파운드 미만의 최고급 병에 담긴 빈티지

가격: £ 11 | Waitrose에서 지금 구매

Symington은 Warres, Dow 및 Grahams를 소유하고 있습니다. 항구에 있으면 친숙 할 모든 이름입니다. Waitrose는 Vila Nova de Gaia에있는 가족 부지와 팀을 이루어이 LBV를 제작했습니다. 많은 포트가 너무 달콤합니다. 몸 전체가 부드럽고 부드럽고 가죽처럼 부드럽고 부드러 우며 초콜릿 푸딩, 다크 초콜릿 및 거의 모든 치즈로 치료를받습니다. 불을 피우고 소파에 앉아서 즐기면서 울고 있습니다.

주요 사양 – ABV : 20 %; 포트 유형 : LBV

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6. Quevedo Ruby Port Wine : 최고의 루비 포트

가격: £ 40 | 아마존에서 지금 구매

루비 이름, 루비 색상, 체리, 레드 커런트, 자두 및 라스베리를 포함한 풍부한 붉은 과일의 향기는 곧 스테인리스 강 통에서 3 년 동안 숙성 된이 항구에 대해 흥분하게 될 것입니다. 풍부하고 과일이 풍부하며 푸딩, 특히 초콜릿이 들어간 치즈와 치즈 보드가 아름답습니다. 조금 다른 것을 원한다면 풍미있는 카나페와도 잘 어울립니다. 이 포트를 최대한 활용하고 14º / 16ºC의 실내 온도에서 사용하려면 최대 3-4 주 동안 포트를 열면 너무 오래 매달리지 마십시오.

주요 사양 – ABV : 19.5 %; 포트 유형 : 루비

7. Quinta do Noval Vintage Port, 2003 : £ 100 이하의 최고의 빈티지 포트

가격: £ 55 | 미식가 사냥꾼에게서 지금 사십시오

전통적으로 2003 년 매우 더운 여름에 노발의 오래된 화강암 석류에서 족장 포도로 만든이 항구는 조밀하고 풍부하며 벨벳처럼 가죽, 리 쿼리, 댐슨이 있습니다. 지금 마셔도되고 내려 놓을 수도 있지만, 결정을 내릴 때 반드시 따라야합니다. 스틸 톤과 최고의 안경을 가지고 실제 치료를 준비하십시오. 그러나 병이 80 정을 넘으면 항구에 대해 진지해야합니다.

주요 사양 – ABV : 19.5 %; 포트 유형 : 포도 수확

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Tesco Finest Vintage Port, 1997 : £ 30 미만의 최고의 빈티지 포트

가격: £ 20 | Tesco에서 지금 구매

이것은 고전적인 둥근 빈티지 포트에 좋은 가격입니다. 질감이 뛰어나고 부드러운 다크 베리 향이 나는 후추 같은 가죽 같은면에 있습니다. 코에는 짙은 과일이 들어가고 입에는 가득 차 있고 알맞은 빈티지 포트로 기대할 수있는 끝이 없습니다. 이번에는 테스코 전용으로 Symington Family Estates에서 제작 한 또 다른 제품으로, 오크에서 2 년 동안, 병에서 20 년 동안 노화되었습니다. 크리스마스에는 인기있는 옵션이지만 일년 내내 즐길 수 있다고 생각합니다.

주요 사양 – ABV : 20 %; 포트 유형 : 포도 수확

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