최고의 스탠드 믹서 : KitchenAid, Sage, Swan 등의 뛰어난 믹서

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£ 80에서 £ 399까지 구입할 수있는 최고의 스탠드 믹서로 Great British Bake On을 시작할 때입니다.

당신이 정기적 인 팬이든 영국 요리, 노련한 제빵 용 닌자, 또는 집에서 제빵 근육을 굽히는 것만으로도 두 가지 방법이 없습니다. 필요한 것 스탠드 믹서. 최고의 스탠드 믹서를 사용하면 더 나은 요리를 할 수 있습니다. 케이크와 반죽을 섞는 데 어려움을 겪을 수 있으며 빵 반죽을 반죽 할 수도 있습니다.



케이크를 만들 때 죽은 팔과 아프는 손에 대한 고통스런 기억을 되살리면 스탠드 믹서는 계시의 일부가 될 것입니다. 그 결과는 어떤 양의 팔을 깨뜨리고 근육을 아끼는 손 믹싱보다 낫습니다. 케이크는 더 푹신하고 빵과 피자는 더 가볍고 크림은 완벽하게 휘핑됩니다.

일부 주방 기기는 가치보다 번거롭지 만 스탠드 믹서를 사용하면 많은 요리를 추가하지 않고도 소중한 요리 시간을 절약 할 수 있습니다. 어쨌든 당신은 어쨌든 그릇과 때리는 것을 더 럽히려고했고, 부착물과 그릇은 종종 식기 세척기에 안전합니다.





스탠드 믹서 구매 가이드와 최고의 스탠드 믹서 선택을 읽으십시오.

가장 적합한 스탠드 믹서를 선택하는 방법

얼마를 써야합니까?

좋은 소식은 150 파운드 미만으로 적절한 스탠드 믹서를 얻을 수 있다는 것입니다. 더 많이 사용하면 수년간의 강박적인 제빵 작업을 견뎌 낼 수 있도록 더 나은 기능과 빌드 품질을 얻을 수 있습니다.



표준으로 어떤 첨부 파일을 받습니까?

스탠드 믹서에는 일반적으로 비터, 털, 반죽 고리의 3 가지 부착물이 있습니다. 일부 모델에는 주걱처럼 그릇의 측면에서 믹스를 긁어내는 부드러운 비터가 함께 제공되므로 작업을 절약하고 믹싱 시간을 거의 절반으로 줄일 수 있습니다.

또한 설탕 폭발과 반죽 튀김을 방지하기위한 스플래시 가드가 필요합니다. 현대식 스탠드 믹서는 종종 놀랍도록 강력한 모터를 가지고 있습니다. 힘을 너무 높이 올리면 케이크 믹스를 먹지 않고 자신을 찾을 수 있습니다.



어떤 종류의 액세서리를 얻을 수 있습니까?

일부 스탠드 믹서에는 스파이럴 라이저, 고기 분쇄기, 믹서기 등과 같은 액세서리를 부착하기 위해 보울의 상단 또는 상단에 전원 지점이 있습니다. 여러 기기가 필요 없으므로 편리한 공간 절약 옵션입니다.

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추가 액세서리가 필요하면 믹서와 함께 제공되는 거래를 확인하십시오. 더 애매 모호한 옵션 액세서리로는 소시지 메이커, 아이스크림 메이커 보울 및 파스타 메이커가 있습니다. 부엌 표면에 공간이 부족하면 기계가 많을수록 기계가 더 좋습니다.

'행성 행동'이란 무엇이며 왜 필요한가?

최고의 스탠드 믹서는 모두 행성 작용을 사용합니다. 이를 통해 사발 크기의 큰 회전 비터가 필요없이 내용을 훌륭하게 혼합 할 수 있습니다.

단일 중심점을 중심으로 회전하는 대신 비터 또는 반죽 고리가 한쪽으로 움직이고 구동축이 다른쪽으로 움직이면서 부착물이 보울의 모든 구석에 도달하도록합니다. 결과적으로 효율적인 혼합이 가능하여 용기 측면에서 재료를 긁어내는 빈도를 최소화합니다. 거의 아무것도 교반되지 않아서 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.

어떤 종류의 프리미엄 기능을 찾아야합니까?

예리한 요리사는 카운트 다운 타이머와 같은 디지털 기능을 찾아 볼 수 있습니다. 이렇게하면 시간을 추적하여 알을 너무 많이 채찍질하지 않아도되지만, 모터가 과열되지 않도록 혼합 시간을 짧고 달콤하게 유지하는 것이 좋습니다.

일부 믹서에는 일시 정지 버튼도 있으므로 재료를 추가 한 다음 동일한 속도 설정으로 돌아갈 수 있습니다. 소프트 스타트는 처음에 매우 부드럽게 진행되어 혼란을 줄입니다. 또한로드 센싱은 특히 힘들거나 다루기 힘든 것을 믹싱 할 때를 감지 한 다음 속도에 상관없이 전력을 조정합니다.

그러나 기본 수준에서는 적절한 속도 설정과 추가 부착 옵션이있는 스탠드 믹서가 필요합니다.

다음 읽기 : £ 50에서 구입할 수있는 최고의 푸드 프로세서

가장 좋은 스탠드 믹서

1. KitchenAid 장인 5KSM175PS : 중간 경험있는 빵 굽는 사람을위한 최고 대 믹서

가격: £ 430 | 아마존에서 지금 구매


숙련 된 제빵사이거나 적어도 열망하는 사람이라면 장인의 4 가지 튼튼한 부착물과 추가 믹싱 보울이 가장 힘든 베이킹을 통해 당신을 볼 수 있습니다.

10 가지 속도 설정이있어 달걀 흰자를 가볍게 채찍질하거나 반죽을 활발하게 반죽하거나 그 사이에 어떤 작업을 수행 할 수있는 유연성을 제공합니다. 더 좋은 방법은, 단 몇 초 만에 완벽하게 혼합물을 블렌딩하는 것입니다. 부엌 조리대에서 여전히 자부심을 가질 정도로 충분히 크지 만 세련됩니다.

표면적으로, 장인은 클래식 스탠드 믹서에서 값 비싼 점프처럼 보입니다. 그러나 추가 공간, 힘, 부착물 및 보울을 고려하면 가격 인상이 그렇게 터무니없는 것처럼 보이지는 않습니다.

주요 사양 – 전원 : 300W; 생산 능력: 4.8l (추가의 3l 보울 포함); 속도 설정 : 십; 부착물 : 붙지 않는 플렉스 에지 비터, 붙지 않는 플랫 비터, 와이어 털, 붙지 않는 반죽 고리

2. Kenwood KM337 Classic Chef : £ 200 미만의 최고의 스탠드 믹서

가격: £ 140 | 아마존에서 지금 구매


놀랍도록 저렴한 Kenwood Chef – 오랜 세월을 거쳐 온 클래식 한 디자인. 우리 중 많은 사람들이 K-beater를 케이크 믹스로 핥는 어린이들을 좋아하는 추억을 갖게 될 것입니다.이 모든 춤추는 모든 춤추는 업데이트 된 모델은 상징적입니다. 수년간의 학대를 막으려 고 설계된 빌드 품질과 함께 심각한 힘을 찾고 있다면 Classic Chef는 모든 상자를 체크합니다.

전설적인 K-beater는 물론 계란 용 풍선 털과 빵 만들기 용 반죽 고리가 함께 제공됩니다. 상단의 투명 스플래쉬 가드는 원본 디자인을 향상시킵니다.

행성의 행동 덕분에 비터는 그릇에서 음식을 아름답게 채집합니다. 아무것도 방해받지 않습니다. 그러나 예리한 베이커라면 지침을 읽고 액세서리를 정확하게 설정하는 방법을 배우는 것이 좋습니다 (빠른 경우 잠금 너트를 조정하면됩니다). 이것은 비터, 털 또는 고리가 그릇에 거의 닿도록 완벽하게 배치됩니다.

일부 스탠드 믹서에 다중 속도 설정이있는 경우 KM337은 가변적입니다. 다이얼을 원하는 곳으로 돌리면됩니다. 또한 빠른 버스트를위한 펄스 설정이 있습니다.

옵션 액세서리로는 푸드 프로세서, 블렌더 및 아이스크림 메이커가 있으며 모두 상단에 부착되어 있습니다. KM337도 믹서기 부착으로 사용 가능 60 파운드 더 올랐습니다.

주요 사양 – 힘: 800W; 생산 능력: 4.6l; 속도 설정: 변수; 첨부 파일 : 반죽 걸이, K 비터, 털

3. Heston Blumenthal Scraper Mixer의 현자 : 미식가를위한 최고의 스탠드 믹서

가격: £ 250 | 아마존에서 지금 구매


Heston Blumenthal은 그의 이름을이 호주 브랜드에 빌려 주었으며 그만한 이유가 있습니다. Sage의 어플라이언스는 항상 혁신적이고 식음료를 염두에두고 설계되었습니다. 프리미엄 디자인과 특이한 기능이 결합되어 경쟁사 프리미엄 어플라이언스보다 중요한 이점을 제공합니다.

세 개의 부착물은 모두 식기 세척기에 안전합니다. 가장 눈에 띄는 부분은 보울의 측면을 닦는 유연한 모서리가있는 스크레이퍼 비터입니다. 케이크 믹스 용 윈드 스크린 와이퍼라고 생각하십시오. 이것은 행성 행동과 함께 모든 것을 혼합 상태로 유지한다는 것을 의미합니다. 결과가 매우 부드러 우며 재료를 긁지 않아도되므로 혼합 속도가 훨씬 빠릅니다.

그 밖의 주요 혁신 기술로는 손잡이가있는 붕규산 유리 그릇이있어 혼합 진행 상황, 모터 과부하 보호 및 무거운 배터가 혼합되는시기를 감지하고 선택한 속도를 유지하기 위해 자동으로 전력을 조정하는 부하 감지 기술을 주시 할 수 있습니다 . 주걱과 코드 보관함도 함께 제공됩니다.

주요 사양 - 힘: 800W; 생산 능력: 4.7l; 속도 설정: 육; 첨부 파일 : 반죽 걸이, 긁는 도구, 철사 채찍

4. Smeg SMF01 스탠드 믹서 : 디자이너 스타일을위한 최고의 믹서

가격: 부터 £ 250 | John Lewis에서 지금 구매


일부 믹서는 펑키 한 실용적인 스타일을 지향 할 수 있지만 Smeg의 채널은 1950 년대 분위기를 풍기고 우아하며 복고풍입니다. 그러나이 믹서는 7 가지 색상으로 선택할 수 있다고해도이 패키지는 단순한 패키지 그 이상이라는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 그것은 일반적인 주방 기기만큼이나 큰 장점이며, 최고의 주방 기기를 치고 휘젓고 섞습니다. 추가로 전면의 콘센트를 사용하여 다기능 믹서로 전환 할 수 있으므로 추가 액세서리를 사용하면 파스타 롤러, 식품 분쇄기, 슬라이서 또는 라비올리 메이커가 될 수 있습니다.

베이킹 앞면의 넓은 그릇에는 머랭의 산, 최대 2.8kg의 부드러운 케이크 반죽 및 1 리터의 크림을 위해 최대 12 개의 계란 흰자를 담을 수 있으며 10 가지 속도 중에서 선택할 수 있습니다. 슬프게도 스플래시가 없지만 포함 된 그릇 뚜껑은 실제로 보관하기에 편리합니다. 믹서의 가격표는 일부 제품보다 더 많은 투자를 할 수 있지만 잠재력을 최대한 활용할 계획이라면 큰 가치가 있습니다.

주요 사양 - 힘: 8000W; 생산 능력: 4.8l; 속도 설정 : 이; 첨부 파일 : 반죽 걸이, 편평한 때리기, 철사 털

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5. KitchenAid 3.3L 미니 스탠드 믹서 : 최고의 소형 믹서

가격: £ 399 | John Lewis에서 지금 구매


조리대 또는 찬장 공간이 부족한 경우이 미니 믹서가 완벽한 솔루션입니다. 크기는 20 % 더 작을 수도 있지만, 큰 형인 장인에게는 약간의 타협 일뿐입니다. 우선, 조용한 다이렉트 드라이브 모터로 구동되는 10 가지 속도를 사용하여 최대 8 개의 에그 화이트, 크림 2kg의 으깬 감자 또는 3.3 리터 보울에 일반 밀가루 680g을 섞을 수 있습니다. 또한 장인의 동일한 행성 혼합 동작과 전면의 부착 허브가 있습니다. 즉, 일반 주방 용품 틸트 헤드 모델 (고기를 다 지거나 야채를 썰거나 파스타를 말거나 자르거나 파스타를 짜거나 음식을 자르고 가공하는 등)로 다른 기기를 꺼내지 않고도 할 수있는 모든 것을 강화할 수 있습니다.

6.5kg의 풀 사이즈 믹서보다 가벼우 며 헤드가 뒤로 젖을 때 최고 무거워지기 쉽지만 성능은 여전히 ​​뛰어납니다. 부착물 중 2 개는 폴리 에스터 비 점착성 코팅이며 식기 세척기에 안전하므로 작업을 마친 후에도 청소가 줄어 듭니다. 스플래시 가드가 가격에 실망하지는 않지만 아름답게 설계된 컴팩트 패키지입니다.

주요 사양 - 힘: 250W; 생산 능력: 3.3l; 속도 설정 : 이; 첨부 파일 : 반죽 훅, 플랫 비터, 와이어 채찍

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6. KitchenAid K45SS 클래식 믹서 : 초보자를위한 최고의 프리미엄 스탠드 믹서

가격: £ 299 | 아마존에서 지금 구매


이것은 행성 행동을 가진 KitchenAid의 두 가지 인기있는 가정용 믹서 중 작은 크기이며 꽤 좋습니다. 우리의 유일한 관심사는 믹서의 힘입니다 – 275W는 충분히 들리지 않습니다. 다른 모델이 비슷한 돈을 위해 더 많은 힘을 제공 할 때 KitchenAid가 약간 인색 한 것처럼 보입니다.

실제로 두 믹서는 가정용 베이킹에 충분히 강력하지만 반죽 반죽과 같은 힘든 작업은 모터에 어려움을 겪습니다. 따라서 매일 빵에 스탠드 믹서를 사용하려는 경우 더 강력한 것을 찾으십시오. 그러나 GBBO 요리사에 더 가깝다면 KitchenAid는 실망하지 않을 것입니다.

다른 작은 퀴즈는 스플래시 가드가 제공되지 않으므로 추가 비용을 지불해야한다는 것입니다. 이것은 실제로이 가격으로 믹서에서 표준으로 제공되어야합니다.

주요 사양 – 전원 : 275W; 생산 능력: 4.5l; 속도 설정 : ; 첨부 파일 : 붙지 않는 편평한 때리는, 철사 털, 붙지 않는 반죽 걸이

언어
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